香辣啤酒鸭翅
香辣啤酒鸭翅的做法说明
快要过年了，大家是不是都在为做什么年菜而发愁呢？今天跟大家分享一道香辣啤酒鸭翅，热吃冷吃都行，不错的下酒菜哦。
香辣啤酒鸭翅的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材，鸭翅清洗干净后沥干水分，所有香料用干净的湿抹布擦拭干净，生姜去皮切片；
- 第2步.
热锅冷油，倒入所有香料煸炒出香味；
- 第3步.
倒入鸭翅，时不时的翻炒几下；
- 第4步.
待鸭肉紧实后加入白糖；
- 第5步.
倒入生抽、老抽，翻拌均匀；
- 第6步.
倒入啤酒；
- 第7步.
翻拌均匀；
- 第8步.
盖上锅盖，大火烧开后小火炖煮；
- 第9步.
煮至汤汁收干，撒少许熟白芝麻点缀一下即可；
- 第10步.
成品；
- 第11步.
成品。
小贴士
1.这里用的锅是不粘炒锅，烹煮过程中不会粘锅，如果是普通炒锅的话要时不时的翻拌几下避免粘锅。
2.干辣椒是提味的，不喜欢吃辣的可以不放。
