草莓虾仁

草莓虾仁的做法与步骤

1. 第1步.

   对虾一份，15-20只左右

   
2. 第2步.

   刚刚成熟的草莓，带孩子去采摘一番，也是一种乐趣。

   
3. 第3步.

   对虾剥出虾仁

   
4. 第4步.

   虾仁开背（在背部划一刀），不要切断腹部，然后放清水里漂洗2次，洗去虾线，洗好的虾仁，晶莹剔透非常漂亮哦。

   
5. 第5步.

   洗好的虾仁，按次序加入盐、蛋清、湿淀粉上浆，然后倒少许色拉油盖住。

   
6. 第6步.

   锅里倒油，烧至3成热（120度）左右，将虾仁倒入，用筷子划散，待虾仁变色后捞出。

   
7. 第7步.

   锅留少许油，放入葱段炒香后，倒少许水，加盐、鸡精。烧沸后勾芡。然后倒入虾仁和切好的草莓，拌匀后即可

   
8. 第8步.

   摆一个美美的造型哦

   
9. 第9步.

   再来一张