水晶锅包肉

水晶锅包肉的做法与步骤

1. 1.

   猪肉切薄片，放酱油，料酒，糖，姜粉，淀粉煨一下

2. 2.

   澄面，地瓜淀粉加水搅成糊。

3. 3.

   热油锅，肉片蘸面糊一片一片下锅炸至发白，捞出，复炸。

4. 4.

   1：1糖醋汁加水淀粉。大火加热。略粘稠，下肉片葱丝胡萝卜，翻炒均匀，出锅