可乐鸡翅

可乐鸡翅的做法说明

结课之后到回家前的一段时间，终于可以自己动手，丰衣足食了。买了小锅，开始炒炒炒～利用「下厨房」，记录一下自己的“吃货”生活。

今天的可乐鸡翅除了鸡翅外，还加上了昨天煮火锅剩下的三只蘑菇，出乎意料的好吃。

1.
准备食材，蒜瓣（用姜应该更好，我没有，就用蒜替代了）切片，小米椒切小段。鸡翅正反面用刀划两道，使之更能入味。
2.
加几片蒜、适量生抽、料酒，将鸡翅腌制大约十分钟。
3.
热锅，热油，放入香菇，鸡翅。将鸡翅两面煎至金黄（先放带鸡皮那一面）。香菇也要经常翻面，防止烧糊。鸡翅、香菇下锅煎了一会之后，放入小米椒和蒜，炒香。
4.
倒入可乐，淹过鸡翅，并加小半勺老抽和适量的盐。小火煮大约15分钟，大火收汁，出锅。（1.其实具体的时间不太记得了，煮的时候常看看锅，别让锅里煮干，鸡翅烧糊就好了;2.我的电炒锅只有230W和700W两个档，我嫌低档火太小，就直接用700W的焖煮，也没太大影响。）
第5步.
完工。汁太好吃了！