迷你轻乳酪

迷你轻乳酪的做法与步骤

1. 第1步.

   称量好所有材料备用

   
2. 第2步.

   奶油奶酪，奶油，酸奶放进料理机中搅拌均匀

   
3. 第3步.

   将搅拌均匀的奶酪糊倒入干净的容器，分离蛋清蛋黄，将蛋黄倒入奶酪糊中

   
4. 第4步.

   搅拌均匀

   
5. 第5步.

   筛入低筋面粉

   
6. 第6步.

   搅拌均匀。烤箱120度预热

   
7. 第7步.

   蛋清中滴入几滴柠檬汁，细砂糖分三次加入到打发的蛋清中，直至打发到湿性发泡，取三分之一的蛋白霜到奶酪糊中

   
8. 第8步.

   搅拌均匀,将搅拌均匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中，再次搅拌均匀

   
9. 第9步.

   将搅拌均匀的蛋糕糊倒入模具，震出气泡，将模具放进深烤盘中，烤盘中注入热水，热水到蛋糕模具的一半即可

   
10. 第10步.

    放进烤箱，120度60分钟。时间到了之后不要急于拿出，等到冷却到室温时再取出

    
11. 第11步.

    出炉即可脱模

    
12. 第12步.

    成品

    
13. 第13步.

    成品

    
14. 第14步.

    成品

    
15. 第15步.

    成品