酱油炒(拌)面

酱油炒(拌)面的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材，没时间去买新鲜面条，可以用超市里冷藏区的拉面(如图)。家里有腊肠就用了腊肠，如果有里脊肉最好，生抽老抽稍微抓一下腌制。其他配菜随意，家里冰箱空空，只能将就╭(￣Δ￣)╮

   
2. 2.

   煮面。水里加一点盐，一点油。水开后下面条稍煮，一分钟就好。煮好捞出过凉水。 注:准备拌面吃的这步多煮一会儿，大概三分钟。

3. 第3步.

   上步的面条放入汤碗，淋半勺油，一勺生抽，半勺老抽拌匀。(盖上保鲜膜放冰箱，可以留着第二天早上炒面)

   
4. 4.

   炒面:锅内放油，鸡蛋打散倒入，炒熟盛出。另加少许油，放葱花，里脊或香肠翻炒几下，倒入面条拌匀即可。 拌面:鸡蛋煮三分钟至半熟，放入拌好的面里，鸡蛋的溏心也和面一起拌匀就好啦~ 注:这步不需要再放盐，因为生抽老抽里已经有足够咸味。

5. 第5步.

   最后来碗汤，煮面用的汤烧开，冲入紫菜葱花里面，加香油。原汤化原食。