清蒸小黄鱼

清蒸小黄鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   盘底铺上姜片和葱段。

   
2. 第2步.

   小黄鱼洗净内脏，鱼身划几道后抹盐。平铺在已有姜葱的盘子上。

   
3. 第3步.

   撒匀一勺料酒，中火蒸8～10分钟。

   
4. 第4步.

   起锅前滴鱼露或酱油，几滴麻油，撒葱。