脏脏包

脏脏包

脏脏包的做法说明

网红脏脏包

脏脏包的食材和调料

高筋面粉200克
低筋面粉40克
40克
酵母5克
鸡蛋1个
牛奶120克
可可粉10克
15克
黄油25克
表面 巧克力80克
淡奶油80克
裹入黄油120克

脏脏包的做法与步骤

  1. 第1步.

    证件照

    脏脏包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    原料后油法揉好的面团擀成长方形放速冻20分钟,将片状黄油擀成薄片放到面片中间

    脏脏包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    面片2边往中间折,擀开

    脏脏包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    三折,再擀开三折

    脏脏包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    擀成35*25的长方形,分割成6份,底部放上喜欢的巧克力

    脏脏包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    依次卷起

    脏脏包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    层层分明

    脏脏包的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    摆盘,室温发酵

    脏脏包的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    发酵至2倍大

    脏脏包的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    入烤箱190度30分钟,烤10分钟看表面上色后盖锡纸,烤好后晾凉

    脏脏包的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    裱花袋融化巧克力和淡奶油后挤到表面,筛上可可粉

    脏脏包的做法步骤 第11步

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