香菇洗净，去掉蒂
中间的步骤……忘记拍了 就是 切下来的香菇蒂，鸡肉，虾仁，姜切碎 放一点点酱油，鸡蛋清半个，黑胡椒 搅匀上劲儿 把陷儿铺在香菇上，上锅蒸15分钟
出锅，可以直接吃 也可以 调一点油醋汁浇在上面
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