糖火烧

糖火烧

糖火烧的做法说明

参考下厨房厨友的菜谱,稍作改动。

糖火烧的食材和调料

芝麻100克
中筋面粉150克
温水85克
红糖80克
酵母1/8 tsp
食用油15克
1克

糖火烧的做法与步骤

  1. 1.

    先将面粉 温水 酵母 食用油 盐 混合成面团,揉成比较柔软光滑的状态,放入盆中,盖上盖子醒面20分钟

  2. 2.

    把芝麻酱和红糖混合均匀,放点面粉增加稠度

  3. 3.

    案板上抹油,把醒发好的面团擀成长方形,混合芝麻酱涂抹在面片上,之后从长的一边卷起,左右叠两下,后放置在盆里松弛15分钟

  4. 4.

    松弛好的面团再擀成长方形,长边卷起,后切为五块。把开口收到下面,烤箱预热180度。烤25分钟。

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