宫保鸡丁

宫保鸡丁的做法与步骤

1. 第1步.

   将2只琵琶腿去骨切成小块放入碗内。加入一勺料酒，生抽，老抽，蚝油，芝麻油，淀粉腌制十五分钟

   
2. 第2步.

   将黄瓜和胡萝卜切成小丁备用。胡萝卜买普通的就可以，我买的水果胡萝卜，感觉口感还不如普通胡萝卜。

   
3. 3.

   热油。爆姜片和蒜片出香味。鸡肉下入锅中，加一勺料酒，翻炒片刻盛出备用。在国内加一点油，倒入胡萝卜翻炒片刻，倒入黄瓜和鸡肉一起翻炒。

4. 第4步.

   加入少许盐，糖，生抽，老干妈一大勺，炒匀盛出。