蒜蓉开背黑虎虾

蒜蓉开背黑虎虾的做法与步骤

1. 第1步.

   虎虾剪掉虾枪和虾须，用剪刀剪开后背，取出虾线，冲洗干净后用厨房纸吸干水分。用菜刀把虾背沿着刚刚取出虾线的位置开背，只要不切断就行，最好切深一点。

   
2. 2.

   把其它所有调料混合物填入虾背，摆盘后把多余的调料混合物浇上去。

3. 第3步.

   水开后蒸10分钟，撒一把小香葱后淋上滚油，刺啦一声就可以上桌了。