红烧大排

红烧大排的做法与步骤

1. 第1步.

   大排洗净切片两面锤松。

   
2. 第2步.

   葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐和糖腌制。

   
3. 第3步.

   腌好的大排两面裹淀粉锅里炸至金黄色拿出。

   
4. 第4步.

   葱姜蒜爆香放入大排、生抽和老抽，加水炖收汤即可。