酱毛蟹
酱毛蟹的做法说明
宁波人对醉蟹啊，醉虾啊，酱蟹啊都有特殊的情怀！
酱毛蟹的做法与步骤
- 第1步.
清洗大闸蟹
- 第2步.
在干净无水无油的瓶子里加入酱油，黄酒，糖，姜，辣椒，花椒，香叶，桂皮，红枣，枸杞 （这一步最好提前做，让香料和液体充分混合入味）
- 第3步.
放入清洗好的大闸蟹，密封，冰箱冷藏3天！即可食用。
- 第4步.
可以吃啦！
- 第5步.
黑色的膏最高吃啦！
小贴士
清洗好的大闸蟹用白酒喷一下、可以去腥。杀菌。
至于香料也没有特殊的比例，根据每个人不同的口味调整。
宁波人对醉蟹啊，醉虾啊，酱蟹啊都有特殊的情怀！
清洗大闸蟹
在干净无水无油的瓶子里加入酱油，黄酒，糖，姜，辣椒，花椒，香叶，桂皮，红枣，枸杞 （这一步最好提前做，让香料和液体充分混合入味）
放入清洗好的大闸蟹，密封，冰箱冷藏3天！即可食用。
可以吃啦！
黑色的膏最高吃啦！
清洗好的大闸蟹用白酒喷一下、可以去腥。杀菌。
至于香料也没有特殊的比例，根据每个人不同的口味调整。
