毛巾卷
毛巾卷的做法说明
这个小甜食也不用烤箱，只用平底锅，简单的将搅拌均匀的水液在平底锅摊成薄饼，中间夹上奶油和蜜豆（葡萄干）又简单又美味。
这个甜品不仅孩子很喜欢吃，周末请上几个闺蜜或是那个ta到家里，作为一个下午茶，也是简单又快手。自己做的一份下午茶，总是有些特别的意义。
注意⚠️
1. 摊饼皮时锅底不要放油，不然饼皮会不光滑。
2. 煎饼皮时要全程小火。
3. 干性发泡是指搅拌器提起后奶油会笔直立起一个小尖。
4. 冷藏后食用，口感会更好。
毛巾卷的做法与步骤
- 第1步.
碗中倒入160克低筋面粉、30克细砂糖、3个鸡蛋、480克牛奶，搅拌均匀
- 第2步.
接着碗中倒入30克黄油，搅拌均匀
- 第3步.
将搅拌好的面糊倒入滤网过滤
- 第4步.
将面糊倒入预热好的锅中，转动平底锅，让面糊均匀摊平摊薄。小火煎至饼皮起泡，取出晾凉备用
- 第5步.
.碗中倒入400克淡奶油和25克细砂糖，打发至干性发泡
- 第6步.
将两张饼皮重叠放置，再将打发好的奶油涂抹于两张饼皮之间，并加入适量的蜜红豆
- 第7步.
将饼皮的四周卷起
- 第8步.
取出一部分液体 倒入适量抹茶粉 搅拌均匀后 与步骤三、四相同 如果喜欢可可味的 也是一样的道理 卷好后 在最后撒上抹茶粉或可可粉，一份好吃的毛巾卷就做成啦！
小贴士
搭配
我所能想到最浪漫的事，是在一个像今天这般日子的下午里，和你一起坐在温暖而又不起眼的位子上，轻轻敲开布丁上的焦糖脆壳，感受时间在唇齿间不经意地流淌。当然，还可以吃上一口幼嫩香甜的双皮奶，和着缀满表面的奥利奥饼干碎，便是与你一起最甜蜜的时刻。
![[香兰世家]相思毛巾蛋糕卷 相思为谁?](https://img.lezuocai.com/recipe/cover/86/861b261361986dfa92fb67c144f38254.jpg_w230h230.jpg)
