栗子饼干
栗子饼干的做法说明
栗子可以用来做饼干吗？好像没有看到过。在网上随便搜索了一下，也没找到几个。没有太多方子可以参考，索性把孟老师和君之的花生饼干结合一下，自己搞个栗子饼干出来。用了切割饼干的做法，不用赶着当天烤出来，前一天整形，后一天烤，从容许多。
栗子饼干的做法与步骤
- 第1步.
用料
- 第2步.
黄油软化，加入糖粉
- 第3步.
用打蛋器打发
- 第4步.
加入鸡蛋，搅打均匀
- 第5步.
倒入栗子蓉
- 第6步.
搅打均匀
- 第7步.
泡打粉和低筋面粉混合，筛入栗子糊中
- 第8步.
拌匀
- 第9步.
整形成1.5-2厘米粗的长条，包上保鲜膜，放入冰箱冷冻至硬
- 第10步.
取出，切成0.6-0.8厘米的片
- 第11步.
摆入烤盘
- 第12步.
放入烤箱，中层，上下火180度，烤15-20分钟
- 第13步.
表面金黄出炉
小贴士
栗子蓉就是用熟栗子碾压过筛后得到的栗子末。
喜欢饼干大一点的，可以做成直径2.5厘米的条。
摆入烤盘的时候注意留出适当间距。
