饼干

饼干的做法说明

材料：蛋白40克，糖粉40克，无气味的植物油40克，低粉40克，腰果60克，细盐1/16小匙（不加也可以）

做法：

1.腰果放在烤箱140度烤5分钟，可以不用预热就可以放进去，然后把腰果放在保鲜袋中，用擀面杖擀碎。



2.植物油加糖粉和盐搅拌，再加入蛋白搅拌均匀，蛋白不用打发。



3.筛入低粉，用手动打蛋器搅拌均匀，大约搅拌成这样稀稠度的面糊，可以用勺子舀起。



4.舀一勺面糊在烤盘上，并且用勺子背尽量摊平，成圆饼状。



5.把刚才烤熟的腰果碎均匀地撒在圆饼表面。



10.烤箱160度10分钟左右，请在最后几分钟在旁边看着，表面微金黄色即可。凉了就脆了，越是金黄色的越香，越好吃！



刚烤好时，可能是有些软的，凉了会变硬脆，立刻密封保存哦。