凉拌折耳根

凉拌折耳根的做法与步骤

1. 第1步.

   先将红油辣椒做好(四川人每家红油辣椒是必备品)

   
2. 第2步.

   折耳根切段，胡萝卜、青笋切丝，放少量盐腌制5-10分钟，去除腌制出来的水份。

   
3. 第3步.

   去除腌制出的水份，依次放入调味料:红油辣椒、生抽、一点点的糖、少量醋、香油、花椒油拌匀既可。