蒜苗回锅肉
蒜苗回锅肉的做法说明
冬天了，做个下饭菜养膘哦😀
蒜苗回锅肉的做法与步骤
- 第1步.
1、将瘦猪肉切片； 2、将蒜苗洗净斜切切段，生姜和大蒜切片，干红辣椒切段；
- 第2步.
1、锅中放入适量食用油，加热后依次放入姜片、蒜瓣、干红辣椒爆香，加入2小勺豆瓣酱炒匀，倒入肉片翻炒； 2、加入蒜苗茎部炒炒后，再倒入蒜叶，加鸡精、少许盐、糖、生抽调味；
- 第3步.
盛入盘中即可
- 第4步.
上桌享用吧，很下饭哦🍹
小贴士
1、最好用五花肉，炒出来光泽和口感都更好，但是不喜欢肥肉的可以像本姑娘一样用瘦肉；
2、因为豆辨酱是咸的，一定要少放盐；
3、蒜苗叶子容易炒熟，应该起锅前再放。
