苏格兰蛋

苏格兰蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   冻好的肉去皮切成块扔进主锅

   
2. 第2步.

   Turbo键2秒4次打成肉馅（可根据自己的喜欢掌握肉末的碎度）

   
3. 第3步.

   香葱香菜扔进主锅

   
4. 第4步.

   Turbo键1秒3次，锅壁上有用刮刀棒弄到锅底

   
5. 第5步.

   加入肉馅，盐，酱油，自制味精，黑胡椒

   
6. 第6步.

   5秒反转速度3调和

   
7. 第7步.

   主锅放入水，鸡蛋放在网框里，11分/Varoma/速度1

   
8. 第8步.

   煮好的鸡蛋放入凉水几分钟

   
9. 第9步.

   用厨房纸擦干水分，去壳

   
10. 10.

    一个鸡蛋打散放入5ml牛奶搅匀，另一个盘子里放面包糠。取一块肉馅压扁把剥好壳的鸡蛋包在里面封口弄圆，在鸡蛋液里裹一遍，在面包糠里滚一下，双手在塑型成椭圆形，放在盘子里备用。

11. 第11步.

    锅里油温达到170度把做好的鸡蛋放进去，7分钟后捞出。

    
12. 第12步.

    成品好啦

    
13. 第13步.

    用厨房纸吸干多余的油摆个盘

    
14. 第14步.

    小美煮的糖心蛋太完美了

    
15. 第15步.

    欢迎交作业，多多交流