青椒鸡

青椒鸡的做法与步骤

1. 1.

   木耳泡发洗净。

2. 2.

   鸡剁小块，用料酒，盐，生抽，再加少许糖和白胡椒粉腌制入味。

3. 3.

   青椒切段，葱姜蒜切碎。

4. 4.

   炒锅用旺火，热油，先将青椒和蒜放盐煸炒出香味，盛出。

5. 5.

   干辣椒和鸡块倒入锅中煸炒至鸡块变色时加入木耳，加盐，翻炒至汁水快要收干。尝尝味道，需要的话可以再加一勺老干妈提味。如果不够入味的话可以再加点热水焖一会儿。将开始盛出的青椒倒回锅中翻匀即可出锅。