芒果慕斯

芒果慕斯的做法与步骤

1. 第1步.

   把材料用水煮至稠状 加入吉利丁

   
2. 第2步.

   放入模具后冻冰箱

   
3. 第3步.

   做海绵蛋糕

   
4. 第4步.

   出盘

   
5. 第5步.

   做慕斯

   
6. 第6步.

   芒果泥 100g糖 30g 水50g隔水加热溶化

   
7. 第7步.

   加入5g吉利丁

   
8. 第8步.

   淡奶油220g打发

   
9. 第9步.

   加入淡奶油中

   
10. 第10步.

    加入5g君度酒

    
11. 第11步.

    慕斯装入裱花袋

    
12. 第12步.

    放一层

    
13. 第13步.

    再放一层慕斯

    
14. 第14步.

    放蛋糕底

    
15. 第15步.

    淋面

    
16. 第16步.

    淋面