黑糖椪饼
黑糖椪饼的做法说明
台湾甜品，黑糖有补血的功效。适合产后滋补！饼中间味空心，底部有黑糖馅，香味与口感特殊，吃起来香脆可口。又带有轻微的咖啡香！
黑糖椪饼的做法与步骤
- 第1步.
黑糖，面粉过筛备用。
- 第2步.
内馅材料混合揉成团。
- 第3步.
面皮材料揉成光滑的面团，最好出膜，盖保鲜膜松弛20分钟。
- 第4步.
内馅分割成20克的球共25个。
- 第5步.
面皮分割成25个小球，每个约30克。盖保鲜膜避免干燥。
- 第6步.
一个面皮包一个内馅，滚圆。
- 第7步.
擀成饼状。
- 第8步.
总色素在表面沾4个点，或者其他图案。
- 第9步.
猛犸象风炉，170度，20到25分钟，微微金黄色即可！
小贴士
普通烤箱上火150度下火200，时间相同。
