椰汁红豆糕
椰汁红豆糕的做法说明
自己动手，丰衣足食！
椰汁红豆糕的做法与步骤
- 第1步.
一、红豆部分：马蹄粉47.5g +糖粉80g +红豆+红豆水少量（能和红豆马蹄粉搅拌成很稠就可以了，不然蒸时会蒸不干水分）
- 2.
二：椰浆部分：马蹄粉57.5g +糖粉100g+椰浆200ml +水175g
- 3.
三：分别称好g 数后搅拌均匀
- 4.
四：蒸锅里放水烧开放蒸盆（我用的是22*12*4.5深的盆子）
- 第5步.
五：用勺子装二分一椰浆液倒进蒸盆里凝固后（一般2-3分钟）再倒进所有的红豆部分凝固后再倒剩下的椰浆部分（蒸10分钟左右）
- 第6步.
六：待糕放凉了后切，切的时候一刀下！
小贴士
每次放蒸盆前都要搅拌一下，因为马蹄粉会沉淀
煲红豆时水不用太多，煲一个半钟左右（我是养生壶煲的）
