米酒汤圆
米酒汤圆的做法说明
十几年前刚到武汉，吃了这道米酒汤圆之后，就深深的爱上了它。嘻嘻～～我儿子说在幼儿园里最盼着周二的点心，因为那个米酒汤圆他最喜欢了😘
米酒汤圆的做法与步骤
- 1.
汤锅放入适量水，把水烧开
- 2.
把小汤圆放入锅内，加盖烧开，转中火煮片刻
- 3.
放入米酒（我用的是超市买的孝感米酒），冰糖 搅拌一下
- 4.
把生粉兑水，搅拌均匀备用
- 5.
鸡蛋打散，大火，倒入锅内，迅速搅拌，倒入生粉勾芡，水大开即可
小贴士
鸡蛋倒入锅内，不能煮太久，最好一滚就关火，这样蛋才不会老
可放入枸杞，桂花干，这样更香浓
