香炸藕合
香炸藕合的做法说明
炸藕合可是一道口感层次丰富的美食，外层酥脆，中层粘糯，里面的肉馅柔软。蘸上番茄酱，酸酸甜甜，莲藕鲜，肉馅香，回味无穷呀！
香炸藕合的做法与步骤
- 第1步.
葱姜切末放入肉馅中，加胡椒粉，生抽和香油拌匀，如果口重，可以再加点盐。
- 第2步.
莲藕削皮洗净后切片，大概2-3mm，不要切断，第二片再切断。小心不要切到手呦。
- 第3步.
用筷子把搅匀的肉馅轻轻推进藕片中。如果不小心把藕片折断了也没关系，里面肉馅一粘，外面面糊一裹，藕片就接上了。
- 第4步.
鸡蛋打散，放入面粉，如果太稠可以再加点水，调至可以挂在藕片上即可。
- 第5步.
油热后把藕片放入，小火煎至两面金黄即可。
- 第6步.
蘸番茄酱，撒椒盐，都好吃呦！
