自制辣椒酱
自制辣椒酱的做法与步骤
- 第1步.
青辣椒红辣椒各一斤，切小段备用
- 第2步.
西红柿切块备用
- 第3步.
锅中加入适量油，待八成热倒入西红柿煸炒
- 第4步.
西红柿炒软后加入郫县豆瓣酱翻炒
- 第5步.
炒匀后加入豆瓣酱翻炒
- 第6步.
再加入备好的辣椒段
- 第7步.
炒匀后加入适量清水
- 第8步.
大火煮开后转中火继续煮
- 第9步.
待煮至汤汁浓稠后加入适量糖调味
- 第10步.
待汤汁浓稠即可关火，凉后出锅即可
- 第11步.
美味的自制辣椒酱完成
小贴士
本人选用的辣椒均为辣味十足的，吃不了太辣的小伙伴可以选用其他辣椒哦！
最后添加糖调味很重要啊，如果太辣可以多加糖来调味哦！
