红烧排骨

红烧排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   面粉和盐，用手揉一揉骨头，生姜和黄酒和骨头放锅里冷水煮开，用热水冲洗骨头，锅烧热，再放油，油烧热，放入排骨

   
2. 第2步.

   用锅铲炒一炒，再放入碎碎的生姜，继续煸炒，把水全部炒出来，

   
3. 第3步.

   放入黄酒适量，放入老抽适量，炒一炒，再加入已经烧开过的热水，把肉淹住，一直大火烧

   
4. 第4步.

   接下来，放入盐1平勺，再盖上锅盖，调至小火焖

   
5. 第5步.

   30分钟之后，放入鸡精适量，放入蒜叶适量，大火，大火，大火，收汁，炒一炒，装盘即可