红烩牛尾
红烩牛尾的做法与步骤
- 第1步.
番茄、土豆、胡萝卜切滚刀块，西芹这段
- 第2步.
平底锅加入适量橄榄油把牛尾放进去两面各煎1分钟后加入100ML红酒再煎30秒左右关火，砂锅加少许水把煎好的牛尾倒入开大火煮。（哎～不知道为什么这张图没有了哭～）
- 第3步.
用煎牛尾的平底锅倒入适量橄榄油后把所有的辅料（蔬菜）炒软后加入番茄酱和剩下的红酒继续翻炒1-2分钟
- 第4步.
把所有辅料全部倒入砂锅与牛尾一起炖煮（大火煮开调中小火煮1小时再调小火煮1小时），具体的炖煮时间自己可以把牛尾撩起来看一下有没有烂了就可以了
- 第5步.
最后加入盐、味精调味
