玫瑰花卷
玫瑰花卷的做法说明
南方人喜欢吃米，北方人喜欢吃面，这是南北方人的饮食习惯。花卷做为北方人餐桌上的主角，毫无疑问受到许多人的喜爱，今天做的这款花卷，是经过多年的积累，反复制作总结出的，不论是口感还是外观都是选了最好的呈现出来。美味的每一个瞬间无不用心创造，美味的前世是如花的风景。
玫瑰花卷的做法与步骤
- 第1步.
先把老面肥用少量的水稀释，面粉中加入牛奶、鸡蛋、老面肥水，揉匀发酵。
- 第2步.
用花生油、面粉炒出油酥。
- 第3步.
面发好后，用小苏打综合，做成大小相等的剤子，擀成面皮。
- 第4步.
在每张面皮上刷上油酥，四个一组，卷成卷，然后从中间切开。
- 第5步.
上锅蒸十分钟，带着奶香味的玫瑰花卷出锅了。
小贴士
做好后的花卷要让它醒一会儿再上锅蒸，这样更好吃。
