戚风六寸蛋糕

戚风六寸蛋糕

戚风六寸蛋糕的食材和调料

鸡蛋2个大的
牛奶30克
玉米17克
低筋面粉27克
玉米淀粉15
40g(10g放蛋黄30g放蛋白)
柠檬汁大半勺

戚风六寸蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    蛋白分离

    戚风六寸蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    蛋黄糊

    戚风六寸蛋糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    搅拌三分之一。和三分之二

    戚风六寸蛋糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    用烤盘放在最底层,这样预防底层过热凹底。烤25分钟。取出来那砧板,再距离砧板30分钟摔下。再倒扣网格上,遇冷取模。

    戚风六寸蛋糕的做法步骤 第4步

小贴士

柠檬汁要提前放。

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