蘑菇炒肉

蘑菇炒肉的做法与步骤

1. 1.

   猪肉切片，加一勺料酒，半勺生抽，半勺盐，腌制十分钟 蘑菇撕碎，焯水，在锅里加热水，把蘑菇放进去，烧开后，再继续煮一分钟，关火，把蘑菇放入冷水中，再攥干

2. 第2步.

   锅里放油，把肉放进去，炒一分钟至肉焦黄，把肉乘出来 再放油，下葱姜蒜爆炒，炒出香味，葱姜蒜未变黑的时候，下攥干的蘑菇，翻炒，下半勺生抽，一勺盐，翻炒一分钟，最后勾芡，翻炒，关火出锅。