自制豆腐脑
自制豆腐脑的做法说明
我妈给我做过。哈哈哈。我觉得我爸妈真的好铞！哈哈哈！
自己做了两次，都不太理想。
是不是水太多了呢？
下次一定要严格按照这个比例。
或者是内脂放少了？
不知道。。随缘吧。。。
自制豆腐脑的食材和调料
| 黄豆 | |
| 等。。。 |
自制豆腐脑的做法与步骤
- 1.
黄豆200g泡水。 因为我的豆子比较干。我泡了将近两天。 毕竟是冬天。不会坏。 一般一夜就可以了。
- 第2步.
我用的搅拌机。 分次放黄豆加水。打。 水一共是1L。 但我忘了。所以每次都随缘加水。 用那个过滤的容器过滤出豆浆。
- 第3步.
豆浆放锅里煮开。 再煮开。（因为有博主说的。） 用筷子搅拌一下，免得糊锅。 关火，再搅拌一下。
- 第4步.
3g内脂用温水化开。
- 第5步.
内脂水放入电饭锅里。
- 6.
把开了一会的豆浆倒入电饭锅。 把内脂冲开。（我搅拌了，但有的博主说不能搅拌。。） 可以把最顶上一层泡沫撇掉。（我懒，我没有。。）
- 第7步.
等。。。。
- 第8步.
油。葱。蒜。花椒面。松花蛋丁。黄花菜丁。榨菜丁。生抽。老抽。蚝油。蒸鱼豉油。水。水淀粉。盐！我放了好多盐！ 反正随缘做吧。 没了。
