鸡蛋仔

鸡蛋仔

鸡蛋仔的做法说明

最近2⃣️小孩经常叫外卖叫鸡蛋仔吃,看到她们那么喜欢吃,干脆自己买模具在家做,想吃随时都有:)顺便把做法写出来给朋友参考。

鸡蛋仔的食材和调料

低筋面粉140克
鸡蛋2⃣️个
木薯粉28克
泡打粉7⃣️克
白砂100克
牛奶28克
140克
玉米28克

鸡蛋仔的做法与步骤

  1. 第1步.

    所有食材按比例称重混合

    鸡蛋仔的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    捣拌好所有混合食材直到均匀无颗粒,静置备用

    鸡蛋仔的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    模具加热后,双面刷一下油。

    鸡蛋仔的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    然后把拌好的浆倒到模具里,刚刚好平就可以了。

    鸡蛋仔的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    然后稍微放斜倒匀再翻过来加热,每面不停翻转加热,大约3⃣️分钟就可以了

    鸡蛋仔的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    大概掀开这样子就可以出炉了

    鸡蛋仔的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    香喷喷的鸡蛋仔完成了,然后放在架子上稍微放凉就可以吃了。

    鸡蛋仔的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    再补充一下实物图,还有朋友在问。

    鸡蛋仔的做法步骤 第8步

小贴士

如果浆糊捣拌均匀不好一定要过筛网哦!还有要不停翻面不然就会烧坏了。

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