培根金针菇卷

培根金针菇卷

培根金针菇卷的做法说明

家里买了一包培根,觉得直接煎有点腻,就想了这个办法,和金针菇一起煎,金针菇的水分滋润了培根,培根一点都不腻了!

培根金针菇卷的食材和调料

培根 10
蚝油 1
金针菇 3
蜂蜜 1
芝麻 30
黑胡椒酱 1 勺
橄榄油20克
黑胡椒碎 10克
麦芹 20克
牙签若干支

培根金针菇卷的做法与步骤

  1. 1.

    金针菇去根洗净控干

  2. 2.

    培根切成大约7厘米长,用培根把适量金针菇卷成卷,用牙签固定。

  3. 3.

    平底锅烧热放橄榄油,将培根卷放入锅中煎至两面金黄,摆放在盘中,抽掉牙签。

  4. 4.

    锅内放入蜂蜜,蚝油,黑胡椒酱和100毫升的水调匀加热至微粘稠,浇到煎好的培根卷上。

  5. 5.

    将白芝麻炒熟,香芹切碎撒到培根卷上即可。

小贴士

煎培根卷时火不要太大,熬酱汁时不要放盐,因为培根本来就有咸味,放盐就太咸了。

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