清炖羊排

清炖羊排的做法与步骤

1. 1.

   冲洗羊排，可用盐搓洗并浸泡半小时；热水泡木耳和粉条；萝卜切块；盐热水泡豆腐块；洗白菜，切成方片。

2. 2.

   凉水，放入花椒、葱段、姜片、料酒，放入用盐水浸泡冲洗过的羊排，大火，水开后捞出羊排，放入温水中浸泡。

3. 3.

   另起一锅，加入冷水，花椒、大料、陈皮、茴香等料包，放入两只干辣椒，放入葱段和姜片，将水烧开。

4. 4.

   水开后，倒入电饭煲，放入羊排和水萝卜块，排骨档位，点开始（预计四十分钟）。

5. 5.

   时间到后，放入粉条、豆腐块、木耳，稀饭档（不要加压，约8分钟），或全部倒入砂锅中。

6. 6.

   时间到后加入白菜、盐、白胡椒，一点点生抽，稀饭档。

7. 7.

   时间到后盛出，自行加热香菜。