川味麻辣水煮鱼

川味麻辣水煮鱼的做法说明

浓浓的四川味道，爱吃辣的亲一定要做一遍哦

第1步.
把鱼洗干净，用煮鱼料（我买的是麻辣鱼料）中的腌料小包把鱼腌15分钟，可以再加一勺料酒和生姜少许一起腌制。（记住要把鱼腥线拔出来，这儿忘了照了，这样鱼不会腥哦）
第2步.
腌鱼的过程中把葱姜蒜和香菜备好
第3步.
锅里烧油把姜蒜放进去炒出香味，把鱼骨鱼头先放进去炒一下。
第4步.
倒入煮鱼料中的麻料料包一起炒香，这里我把一整包全部用完了，亲们可以依个人口味适量放。
第5步.
麻辣料和鱼骨鱼头炒匀净后加入开水煮1分钟（不用盖锅盖）
第6步.
然后加入鱼肉中火煮两分钟（这里要盖上锅盖）最后加入适量鸡精，撒上切好的葱花就可以起锅了。
第7步.
起锅后，把煮鱼料中的辣椒面洒在上面（按个人口味适量）淋上滚烫的热油。
第8步.
最后撒上一点香菜就好了。是不是很简单呢！（用买的煮鱼料就不用放盐了，味道很合适的。口味重的亲们可以依自己口味加哈。）