可乐鸡翅

可乐鸡翅的做法与步骤

1. 1.

   鸡翅解冻，放入1茶匙盐、1勺料酒，4片生姜进行腌制，去腥，看到下厨房菜谱中有说至少腌制两小时，我是下班后直接做饭，因此没有腌制那么长时间，揉捏了一会儿，静置了5-10分钟

2. 2.

   烧开水，放入1茶匙料酒，4片姜片和鸡翅，等到浮沫多了关火将鸡翅捞出，并用热水清洗干净，这样鸡翅很嫩

3. 3.

   倒入差不多1勺油，鸡翅正面朝下放进去煎，煎到两面金黄

4. 4.

   倒入可乐，2勺生抽和少许盐，中火烧到收汁，差不多留个两，三勺酱的样子