干煸藕丝
干煸藕丝的做法说明
巨好吃😄～
关于调料(若是放孜然粉，就不用放精盐，以免咸了，口重的酌情添加哈，还可撒些白芝麻)～
干煸藕丝的做法与步骤
- 第1步.
准备材料～
- 第2步.
藕去皮洗净切粗丝放入水盆中泡至5分钟以上～ 香菜葱洗净，切段备好～ 蒜洗净切片(花椒，干辣椒备好)～
- 第3步.
将藕条捞出控水放入盆中加入淀粉，轻轻拌匀(太脆不要弄断了)～
- 第4步.
锅内倒适量油，转中小火～ 待油温热，一个个下入藕条(以免粘连)～ 不时用筷子推动防止粘连，炸至金黄色～ 捞出装盘备用(炸油倒出)～
- 第5步.
锅内留少许底油，放入葱段蒜片花椒干辣椒炒出香味～ 放入炸好的藕条～ 加入生抽，白糖，孜然粉，花椒粉，鸡精快速炒匀～ 撒入香菜段提香～
- 第6步.
翻拌均匀即可～
- 第7步.
干煸藕丝就做好啦，酥脆酥脆哒～
