虎皮青椒

虎皮青椒的做法与步骤

1. 第1步.

   青椒洗好，去把儿，去辣椒籽

   
2. 第2步.

   将洗好的青椒对半切开，并在表面切一些小口。

   
3. 第3步.

   将生抽，醋，糖，以及少许盐混合调成料汁备用。蒜切末备用～

   
4. 第4步.

   起锅，热油，5成热时，放入青椒。不时翻面并用锅铲按压青椒，使它受热均匀，待煎至表面成微焦虎皮状，盛出备用。

   
5. 第5步.

   另起锅，热油，加入蒜末煸炒出香味后，倒入事先调好的料汁，加热至沸腾。

   
6. 第6步.

   随后倒入青椒，中小火继续煮至汤汁浓稠之际，即可出锅。

   
7. 第7步.

   出锅，装盘，开吃～