酥皮
酥皮的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料白糖75克
- 第2步.
低筋面粉120克
- 第3步.
黄油100克
- 第4步.
将黄油软化至水状，怕油的可以少用10克黄油。
- 第5步.
黄油里加入全部白糖融化
- 第6步.
再加入低筋面粉融合搅拌，用上翻下压的方式，做出来的酥皮更松软
- 第7步.
搅拌至泥状，用保鲜袋装着
- 第8步.
装成条柱形，大小直径自己拿捏
- 第9步.
放入冰箱冷藏十五分钟左右，取出
- 第10步.
切成自己喜欢的样式或者和我一样随意点就好 上下火，200度，我烤的20分钟，想颜色深一点多烤3分钟
- 第11步.
烤好后的模样，我买的烤箱有点烤的不均匀
