茄子炒蛋
茄子炒蛋的做法说明
第一次吃这个菜是在下罗的一个两室一厅，老板推荐说这个菜特别下饭，我怕茄子太油不想吃，老板说水煮的。好吃，那就试试吧
茄子炒蛋的做法与步骤
- 第1步.
也就3种原材料特别简单
- 第2步.
茄子切片，青椒切丝，鸡蛋加一丢丢水打匀
- 第3步.
中火，直接下茄子，加少量水煸到茄子变色
- 第4步.
炒成这样，盛出备用
- 第5步.
鸡蛋加水，一小勺，打匀
- 第6步.
热锅，热油，下鸡蛋，中火凝固，不要翻炒。给他推到一边，下青椒
- 第7步.
青椒炒到断生。先不炒碎，不容易老
- 第8步.
倒入茄子，可以翻了
- 第9步.
加入一勺生抽，一锅铲蚝油。
- 第10步.
就可以出锅了。超级下饭。
