戯食記--龍馬筋神

戯食記--龍馬筋神的做法与步骤

1. 第1步.

   馬蹄、紅蝦寬衣。

   
2. 第2步.

   蝦仁加鴨蛋、鹿筋湯（做鹿筋凍的餘料）、薑末、井鹽、白胡椒料理機打蓉，再加山藥、馬蹄打碎。

   
3. 第3步.

   平鍋文火，滴紫蘇籽油，鍋熱攤蝦糊，勺子略整形，雙面煎至焦香。