酱味煎香芋
酱味煎香芋的做法说明
我做的时候嫌麻烦，直接把芋头切成条，放平底锅煎熟就好，快且方便。
芋头煎到边边角角微焦，加半碗水，盖上锅盖，焖5分钟，最后撒点盐，滴几滴酱油，搅拌后就可以直接出锅，撒点葱～
每次做芋头，其实都有点心虚，担心家人可能会不喜欢，或者吃腻了，但还是忍不住要做。
酱味煎香芋的食材和调料
| 芋头 1/4 | 个 |
| 盐 | 少许 |
| 生抽 | 1勺 |
酱味煎香芋的做法与步骤
- 1.
1. 戴手套，去皮，洗净，切条，大小食指
- 2.
2. 平底锅，倒少许油，烧开起泡后倒芋头
- 3.
3. 煎到微黄，翻一面继续煎，微黄
- 4.
4. 煎7分熟，关火，把多余的油倒出（我不喜欢太油腻的食物）
- 5.
5. 加半碗水，盖上盖子，焖煮5-7分钟
- 6.
6. 一勺酱油（生抽），撒少许盐，翻炒均匀
- 7.
7. 出锅，葱花切小段，撒上即可
小贴士
个人推荐生抽，老抽颜色太深，会影响香芋的颜值～
