爆炒花甲

爆炒花甲的做法与步骤

1. 1.

   冷水下锅水煮开花甲开口即可，不宜煮久。

2. 2.

   八角桂皮花椒下锅炒香，下姜葱蒜，下火锅底料，下花甲，到料酒，最后倒调好的调料（豆瓣酱，老干妈，糖，耗油，生抽）。