韭菜虾仁饺子

韭菜虾仁饺子的做法与步骤

1. 第1步.

   大虾洗净 剥去外皮和头

   
2. 第2步.

   虾头和虾壳不要丢掉 炸虾油拌馅儿

   
3. 第3步.

   虾仁腹背的沙线一定要去除干净

   
4. 第4步.

   韭菜就买了1.5元的～一定要多洗几遍。我洗了7遍，前3遍用水冲洗泥沙，第4遍加面粉泡20分钟，然后仔冲洗2遍后，捞出控水～

   
5. 第5步.

   和面 趁着醒面的时间 抓紧调馅儿

   
6. 第6步.

   多放油炒鸡蛋

   
7. 第7步.

   韭菜 虾仁切小段 葱姜剁成末 虾皮洗净放入

   
8. 第8步.

   炸虾油 炸出红油的时候 捞出虾头虾壳 待油稍微凉一些 放 上图切好的馅儿料 加盐 蚝油 香油 花椒粉 白胡椒粉

   
9. 第9步.

   搅拌均匀

   
10. 第10步.

    包好啦……

    
11. 第11步.

    煮熟出锅

    
12. 第12步.

    开吃～配着昨晚做的皮冻，两只馋猫都说好吃😋没白忙活这一下午～