手撕包菜

手撕包菜

手撕包菜的食材和调料

包菜半颗
红椒5个
3瓣
5克
1/4小勺
蚝油1大勺
生抽1大勺
花椒油1小勺
适量

手撕包菜的做法与步骤

  1. 1.

    将包菜用手撕成小块,冲洗干净,沥净水分

  2. 2.

    干红椒剪成小段,大蒜和生姜切末

  3. 3.

    炒锅烧热,入油,放干椒段、姜末、蒜末,小火炒香

  4. 4.

    放入包菜,加入盐、生抽、耗油,用中火慢慢炒制

  5. 5.

    炒至包菜变软,加入花椒油即可出锅

小贴士

肉食主义者可先加入五花肉煸炒,增加香味

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