西红柿炖牛腩

西红柿炖牛腩的做法说明

西红柿炖牛腩，大家都爱吃吧，宝宝们也爱吃，牛肉和西红柿的结合简直是绝配。每家都有每家的做法，今天我把我经常做的做法分享给你们。

第1步.
牛腩反复泡血水洗干净，切大块
第2步.
我一般是用高压锅煮牛腩，省时省力，用普通锅子煮比较费时间。一般是提前一天或者晚上做上午煮好，这个怎么都行。牛腩焯水温水洗干净放高压锅内，加八角香叶葱姜蒜料酒压熟。
第3步.
熟透的西红柿切十字花刀，锅内水烧开放西红柿炒一分钟，马上漏勺盛出去皮，切小丁。西红柿炖牛腩想要汤汁浓郁一定西红柿舍得放。要买那种薄皮粉柿子才好吃，厚皮的汁液少还不好吃。
第4步.
洋葱切小丁，胡萝卜，土豆切块，大小适中。对了煮牛肉的汤千万别倒掉。下面还用呢。
第5步.
热锅热油放洋葱蒜炒一会炒出香味。
第6步.
西红柿丁倒入，炒啊炒炒到汁很多，西红柿烂糊糊。
第7步.
加煮的牛肉汤，加胡萝卜，土豆。煮啊煮，煮到汤汁很浓郁，但是不烧干，因为汤汁要盛到饭里才下饭。调味，加少许生抽，耗油，番茄酱调节西红柿酸味。如果牛腩已经煮熟了，可以晚点再放进去。煮到胡萝卜和土豆软烂即可。
第8步.
大概图上这些汤汁。