马铃薯餐包

马铃薯餐包

马铃薯餐包的做法说明

【马铃薯餐包】
配料:加拿大小麦粉,法国发酵黄油,盐,雀巢奶粉,鸡蛋,马铃薯,火腿,黑胡椒粒,美乃滋。
吴克己老师的小餐包非常适合下午茶和野餐的时候享用,不大的个头却拥有满满的饱足感,加上自制的马铃薯馅,是个不华丽但受欢迎的小餐包。马铃薯还保留着部分块状口感,让面包吃起来更有层次与饱满感。

马铃薯餐包的食材和调料

高粉300
2.4
60
奶粉6
新鲜酵母9
全蛋30
鲜奶30
159
无盐发酵黄油24
法国老面60
马铃薯内馅:
马铃薯泥
火腿肉丁
黑胡椒粒
黑胡椒粉

马铃薯餐包的做法与步骤

  1. 第1步.

    60g的面团,包入36g的马铃薯馅。

    马铃薯餐包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    刷蛋液,剪口,盖上芝士丝。

    马铃薯餐包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    用190度,烤15分钟左右。烤好后咸香可口。

    马铃薯餐包的做法步骤 第3步

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