红烧鸡排饭

红烧鸡排饭的做法与步骤

1. 1.

   1. 热油锅，爆香→[蒜，八角，香叶，黑胡椒，辣椒面]

2. 2.

   2. 倒入洋葱丁，中火炒并倒入黑胡椒粉炒香

3. 3.

   3. 将鸡腿肉展开，放入锅中。中火煎至表面呈微微黄色时，倒入一杯温水。然后加入生抽老抽和料酒，并放入葱段和两块冰糖。

4. 4.

   中火开盖收干。[10分钟左右应该可以收干] 就完成了！ PS:水最后快要收干的时候一定要用筷子经常翻动鸡肉，否则很容易粘锅✧୧(๑=̴̀⌄=̴́๑)૭✧